Смак будь-якої страви залежить від спецій і соусів, з якими вона подається. Сьогодні хочемо розповісти Вам про один цікавий рецепт соусу “Смакота” до м’яса. Готується такий соус досить просто, але він надасть м’ясу неповторності і унікальності.
Соус до м’яса “Смакота” – інгредієнти
- Солодкий болгарський перець червоного кольору – 1 шт.
- Солодкий болгарський перець зеленого кольору – 1 шт.
- Помідор – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Ананасовий сік – 60 мл.
- Оцет столовий – 1,5-2 ст.л.
- Соєвий соус – 2 ст.л.
- Томатна паста – 1 ст.л.
- Цукор – 1 ст.л.
- Борошно – 2 ч.л.
- Курячий бульйон (можна з кубика) – 125 мл.
- Олія для смаження.
Рецепт приготування соусу “Смакота”
Розпочнемо приготування соусу до м’яса “Смакота”.
Цибулю, перці очистіть та наріжте невеликими кубиками й обсмажте в олії близько 3 хвилин. Помідори очистіть від шкірки та натріть на крупній тертці і протушкуйте на сковороді з цибулею, та перцями 5-7 хвилин. Коли час мине, вийміть овочі з сковороди.
Ананасовий сік, оцет, томатну пасту, соєвий соус і цукор змішайте і вилийте на сковороду. Борошно розведіть в бульйоні так, щоб не було грудочок і теж вилийте на сковороду. На повільному вогні доведіть соус до кипіння, помішуючи.
Тепер додайте овочі і тушкуйте ще протягом 3 хвилин.
Соус “Смакота” готовий. Подавайте його до будь-якого м’яса.
При бажанні в соус можна додати, на 1-му етапі його приготування, часник і перець чилі.
Смачного!
