Лінива піца на рідкому тісті
Смачну та повітряну піцу можна приготувати швидко та з мінімальними зусиллями. Замісіть рідке дріжджове тісто і виберіть начинку за смаком. Потім залишиться лише дочекатися, доки піца дійде до готовності в духовці, наповнюючи кухню приголомшливим ароматом випічки.
Тісто виходить м’яким та повітряним, соковита начинка з розплавленим сиром відмінно його доповнює. Цього разу я використовувала для начинки варене куряче філе, мисливські ковбаски, мариновані печериці та моцарелу. Ви можете змінювати склад інгредієнтів залежно від ваших смакових переваг.
Рекомендую використовувати для рецепта сир напівтвердих сортів із високим відсотком жирності, який добре плавиться у духовці. Відмінно підійде моцарела, чедер, ементаль, сулугуні та гауда.
Інгредієнти для приготування лінивої піци на рідкому тісті:
Print
Інгредієнти:
- Інгредієнти для тіста:
Вода – 400 мл.
Курячі яйця – 2 шт.
Борошно пшеничне – 450 г.
Рослинна олія – 50 мл.
Цукор – 1 ч. л.
Сіль – 1 ч. л.
Дріжджі – 2 ч. л.
- Інгредієнти для начинки:
Варене куряче філе – 200 г.
Мисливські ковбаски – 150 г.
Мариновані печериці – 150 г.
Помідор – 200 г.
Моцарелла – 200 г.
Томатний соус – 50 г.
Петрушка – 2-3 гілочки.
Рецепт приготування лінивої піци на рідкому тісті
Покрокова інструкція:
1. У глибокому посуді змішуємо теплу воду, цукор, сіль та дріжджі. Перемішуємо інгредієнти вінчиком до однорідної консистенції.
2. Вбиваємо в суміш 2 курячих яйця, вливаємо олію без запаху. Перемішуємо інгредієнти до однорідності.
3. У кілька прийомів вводимо в тісто просіяне пшеничне борошно.
4. У результаті має вийти досить рідке однорідне тісто.
5. За допомогою силіконової лопатки розподіляємо тісто рівним шаром по деку, застеленому пергаментом.
6. Змащуємо основу піци томатним соусом.
7. Зверху викладаємо шматочки вареного філе та порізані тонкими кільцями мисливські ковбаски.
8. Додаємо нарізані тонкими слайсами мариновані гриби та помідори.
9. Відправляємо піцу в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.
10. Коли тісто повністю пропечеться, акуратно дістаємо піцу з духовки. Посипаємо її тертою моцарелою і повертаємо до духовки ще на 5 хвилин, щоб сир розплавився.
11. Готову піцу на рідкому тісті прикрашаємо зеленню петрушки.
12. Розрізаємо ніжну та ароматну піцу на порційні шматочки та подаємо гарячою.
Смачного!
Зверніть увагу:
Піца на дріжджовому тісті з овочами та грибами
