NaTARELI.info

  • М'ясо
  • Страви з м`ясом
  • Субпродукти
  • Секрети
  • До м`яса
  • Про пиво

Пошук по сайту

НаТарелі.Інфо

Рекомендуємо

Користь пива: 8
Користь пива: 8 "плюсів" хмільного напою
Kralovsky Pivovar Krusovice (Крушовіце) - чеське пиво
Kralovsky Pivovar Krusovice (Крушовіце) - чеське пиво
Leffe (Леффе) - традиційне бельгійське пиво
Leffe (Леффе) - традиційне бельгійське пиво

Крокети з м'ясом

  • Страви з м`ясом
kroketi_z_myasom.jpg (95.97 Kb)

Крокети з м’ясом – ідеальне доповнення до борщу чи бульйону, а також добре смакує як самоcтійна страва з улюбленим соусом. Готуються такі крокети досить просто, не зважаючи на довгий опис рецепту.

Експериментуйте разом з нами і нехай усе вдається!

Крокети з м’ясом – інгредієнти

    Для млиців:
  • Борошно – 1 склянка.
  • Молоко – 2/3 склянки.
  • Вода – 2/3 склянки.
  • Яйце – 1 штука.
  • Цукор – 1 ч.л.
  • Олія – 2 ст.л.

    Для начинки:
  • Яловичина (можна будь-яке інше м’ясо) – 500 г.
  • Морква – 1 штука.
  • Корінь петрушки – 1 штука.
  • Цибуля порей – 1 штука.
  • Селера – шматок невеличкий.
  • Лавровий лист – 2 штуки.
  • Перець пахучий – 5 штук.

    Додатково:
  • Цибуля – 2 невеличкі штуки.
  • Олія – 2 ст.л.
  • Яйця – 2-3 штуки.
  • Сухарі панірувальні.
  • Сіль – ½ ч.л.
  • Перець.

Крокети з м'ясом – рецепт приготування

Млинці

Яйця збиваємо з молоком, додаємо борошно, добре збиваємо, щоб не було грудочок. Додаємо решту інгредієнтів, добре вимішуємо, залишаємо на 30-40 хвилин.

На добре розігрітій сковороді смажимо тонкі млинці.

Начинка

М’ясо добре промиваємо та ставимо варити на 2-2,5 години. За годину до готовності м’яса додаємо усі овочі. За пів години до кінця – лавровий лист та перець.

Цибулю ріжемо півкільцями та смажимо на сковороді до м’якості.

Виймаємо з бульйону м’ясо та всі овочі, перемелюємо на м’ясорубці разом з цибулею.

Фарш солимо (близько 0,5 ч.л. солі), перчимо до смаку.

Дивимось на консистенцію фаршу, якщо він рідкий – додаємо кілька ложок панірувальних сухарів, якщо дуже густий – додаємо одне яйце.

Крокети

Ділимо фарш на стільки частин, скільки млинців у нас вийшло (але не менше 100 г начинки на млинець).

Замотуємо фарш в млинець та розрізуємо його навпіл. Обмочуємо в яйці та сухарях. Смажимо у великій кількості олії до золотистої скоринки.

Смачного!

Схоже

Два рецепти м'ясного зайця - зі шпинатом та з грибами
Два рецепти м'ясного зайця - зі шпинатом та з грибами
Запіканка з тефтелями
Запіканка з тефтелями
Буріто
Буріто
Гуляш з яловичини з корицею
Гуляш з яловичини з корицею
Тушкована капуста з м'ясом та родзинками
Тушкована капуста з м'ясом та родзинками
Сирний рулет з куркою та грибами
Сирний рулет з куркою та грибами
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Інші смаколики

Два рецепти м'ясного зайця - зі шпинатом та з грибами
Два рецепти м'ясного зайця - зі шпинатом та з грибами
Простий салат з печінки з маринованою цибулею
Простий салат з печінки з маринованою цибулею
Свинина в соєвому маринаді
Свинина в соєвому маринаді
Печене індиче філе з медовою глазур’ю та соєвим соусом
Печене індиче філе з медовою глазур’ю та соєвим соусом
Свиняча рулька в медово-гірчичній глазурі
Свиняча рулька в медово-гірчичній глазурі
Корейка зі скоринкою
Корейка зі скоринкою

Найпопулярніші соуси до старав з м'ясом

Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Соус зі смородини до м’яса
Соус зі смородини до м’яса
Соус з кабачків з бринзою
Соус з кабачків з бринзою
Соус до м'яса
Соус до м'яса "Смакота"
Соус барбекю
Соус барбекю
Соус до яловичини
Соус до яловичини

Всі права застережено. На Тарелі (NaTareli.info) - рецепти м'ясних страв 2016 — 2021.

  • Головна
  • Зв'язок із нами та правила користування сайтом
Загрузка. Пожалуйста, подождите...