Сирний рулет з куркою та грибами
Святковий сирний рулет з куркою та грибами однаково добре смакує гарячим та холодним. Процес приготування такого рулету дуже простий (головне не економити на пергаменті), а вигляд на столі має чудовий.
Сирний рулет з куркою та грибами – інгредієнти
- Яйця- 4 штуки
- Майонез – 2 ст.л.
- Сир твердий – 300 г
- Сіль, перець
- Куряче філе – 2 штуки
- Печериці – 300 г
- Цибуля – 1-2 штуки
Сирний рулет з куркою та грибами – приготування
Яйця збиваємо міксером, додаємо майонез та натертий на дрібній тертці сир, вимішуємо.
Форму (24х40) викладаємо пергаментом (хорошої якості, від дешевого може погано відставати). Випікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці 15 хвилин.
Гриби чистимо, дрібно ріжемо. Цибулю чистимо, ріжемо дрібним кубиком, просмажуємо на сковороді – 3-4 хвилини, додаємо гриби, сіль, перець, просмажуємо 10 хвилин.
Філе нарізуємо шматки (як на відбивні), відбиваємо, солимо, перчимо.
![](http://a.natareli.info/wp-content/uploads/2022/09/gotuemo_rulet_result.webp)
Викладаємо відбите філе зверху на запечений сирний корж, зверху кладемо підсмажені гриби, загортаємо рулет. Випікаємо при 180 градусах ще 30-35 хвилин.
Смачного!