NaTARELI.info

  • М'ясо
  • Страви з м`ясом
  • Субпродукти
  • Секрети
  • До м`яса

Пошук по сайту

НаТарелі.Інфо

Рекомендуємо

М'ясний торт
М'ясний торт "Вертикальна тортилія"
100
Курячий шніцель в сирі
Курячий шніцель в сирі
61
Філе індички з грибами
Філе індички з грибами
52

ТОП СТРАВ МІСЯЦЯ

М'ясний торт
М'ясний торт "Вертикальна тортилія"
100
Курячий шніцель в сирі
Курячий шніцель в сирі
61
Філе індички з грибами
Філе індички з грибами
52
Курочка запечена з орегано
Курочка запечена з орегано
72
Індичка з лимоном та базиліком
Індичка з лимоном та базиліком
64
Куряче філе в кисло-солодкому соусі
Куряче філе в кисло-солодкому соусі
78
Куряча грудка з персиками
Куряча грудка з персиками
43
Корейка зі скоринкою
Корейка зі скоринкою
359

Тефтелі в молочному соусі

  • Страви з м`ясом
  • 6029
tefteli_v_molochnomu_sousi.jpg (134.91 Kb)

Зазвичай традиційні тефтелі готують в томатному соусі. Але ми з Вами поекспериментуємо та замінимо звичайний соус - білим молочним. Здавалося б, одна маленька заміна, але страва перетвориться у щось зовсім нове. Тефтелі в молочному соусі чудово поєднуються з картопляним пюре, і в дуеті утворюють дуже ситну і смачну вечерю.

Тефтелі в молочному соусі - інгредієнти

    Для тефтелей:
  • Свинячий або курячий фарш - 800 г.
  • Відварений рис 1 склянка.
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • Часник - 2 зубчики.
  • Яйце куряче - 1 ш.т.
  • Сіль перець чорний мелений за смаком.
  • Борошно - 4 ст.л.

    Для молочного соусу:
  • Молоко - 500 мл.
  • Борошно - 2 ст.л.
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • Кріп - 1 пучок.
  • Сіль за смаком.
  • Олія для смаження.

Рецепт приготування тефтелей у молочному соусі

Приступимо до приготування. Фарш помістіть в миску, додайте дрібно нарізану цибулю, пропущений через прес часник, попередньо відварений рис і яйце. Посоліть і поперчіть за смаком та ретельно перемішайте.

З фаршу сформуйте тефтелі розміром з куряче яйце, обваляйте їх в борошні і обсмажте з усіх боків на сковороді до рум'яної скоринки. Перекладіть всі тефтелі в глибоку сковороду, залийте 2 склянками води і тушкуйте під закритою кришкою протягом 20-25 хвилин.

Тепер приготуємо заправку. На сухій сковороді обсмажте борошно до злегка коричневого кольору. Борошно обережно перемішайте з молоком (вливайте його маленькими порціями, щоб не утворилися грудочки).

На окремій сковороді обсмажте дрібно нарізану цибулю до прозорості, вилийте молочну масу, доведіть до кипіння і поваріть до легкого загустіння. Додайте також дрібно нарізану зелень кропу і сіль за смаком.

Викладайте на тарілку тефтелі і полийте їх зверху білим молочним соусом із зеленню.

Ось і готові тефтелі в молочному соусі. Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Інші смаколики

Тушкована капуста з м'ясом та родзинками
Тушкована капуста з м'ясом та родзинками
Свиняча шия з грибами
Свиняча шия з грибами
Овочева лазанья з фаршем
Овочева лазанья з фаршем
Свинячі реберця запечені на яблуках
Свинячі реберця запечені на яблуках
Крученики з перцем
Крученики з перцем
Курочка запечена з орегано
Курочка запечена з орегано

Ще рецепти

М'ясний торт
М'ясний торт "Вертикальна тортилія"
Курячий шніцель в сирі
Курячий шніцель в сирі
Філе індички з грибами
Філе індички з грибами
Курочка запечена з орегано
Курочка запечена з орегано
Індичка з лимоном та базиліком
Індичка з лимоном та базиліком
Куряче філе в кисло-солодкому соусі
Куряче філе в кисло-солодкому соусі

Всі права застережено. На Тарелі (NaTareli.info) - рецепти м'ясних страв 2016 — 2019.

  • Головна
  • Зв'язок із нами та правила користування сайтом
Загрузка. Пожалуйста, подождите...