Салат з крабовими паличками та морквою по-корейськи

Морква по-корейськи – це не тільки чудова закуска, а й популярний інгредієнт для приготування салатів, спринг-ролів, шаурми та інших страв. Соковита та гостра, вона додає будь-якій страві пікантну нотку, приємний аромат часнику та спецій. Пропоную приготувати дуже смачний та яскравий салат з морквою по-корейськи та крабовими паличками. Він підійде як для повсякденного столу, так і для святкового застілля.

Завдяки кукурудзі, огіркам та моркві по-корейськи салат виходить соковитим та ароматним. Крабові палички та варені яйця роблять страву ситною. За бажанням додатково до салату можна додати тертий твердий сир. Приготування не займе багато часу та не потребує особливих кулінарних навичок. Моркву по-корейськи можна приготувати самостійно заздалегідь або придбати готову закуску. Для заправки використовуватимемо майонез від перевіреного виробника. За бажанням його можна замінити жирною сметаною, натуральним йогуртом чи соусом домашнього приготування.

Апетитний салат з крабовими паличками та корейською морквою краще подавати відразу після приготування, тому що з часом овочі пустять сік. Для подачі зручно використовувати невеликі креманки, широкі келихи чи порційні салатники.

Інгредієнти для приготування салату з крабовими паличками та морквою по-корейськи:

Інгредієнти:

Крабові палички – 200 г.
Курячі яйця – 3 шт.
Морква по-корейськи – 200 г.
Консервована кукурудза – 200 г.
Свіжий огірок – 150 г.
Майонез – 50 г.
Сіль – 0,5 ч. л.
Чорний мелений перець – 0,25 ч. л.
Свіжа петрушка – 20 г.

Рецепт приготування салату з крабовими паличками та морквою по-корейськи

Покрокова інструкція:

1. Огірок миємо, нарізаємо соломкою. Якщо ви використовуєте молоді огірки з тонкою шкіркою, овочі можна попередньо не очищати. Крабові палички заздалегідь дістаємо із холодильника, щоб вони розморозилися. Чистимо крабові палички від упаковки, нарізаємо тонкою соломкою та додаємо до огірків.

2. Курячі яйця варимо круто, остуджуємо в холодній воді, очищаємо від шкаралупи, нарізаємо соломкою і додаємо до інших інгредієнтів.

3. Корейську моркву проціджуємо від маринаду. Нарізаємо довгі смужки овочів на короткі сегменти. Так готовий салат буде зручніше їсти. Додаємо мариновану моркву до салатника.

4. Консервовану кукурудзу проціджуємо від маринаду, додаємо до решти інгредієнтів.

5. Заправляємо салат невеликою кількістю майонезу, йогурту або жирної сметани. Солимо блюдо за смаком, приправляємо чорним меленим перцем. Враховуйте, що морква по-корейськи також може бути гострою.

6. Акуратно перемішуємо салат із крабовими паличками та морквою по-корейськи, щоб усі інгредієнти об’єдналися.

7. Готовий салат подаємо відразу після приготування, прикрасивши його листочками свіжої петрушки. У салаті гармонійно звучатимуть інші морепродукти, наприклад, кальмари або креветки.