Салат із броколі з твердим сиром та кукурудзою
З мінімального набору продуктів, дуже корисно та смачно! Салат із броколі з твердим сиром та кукурудзою – це чудовий варіант для легкої вечері. Салат виходить досить ситним, але при цьому не надто калорійним та дуже смачним. Готується швидко та просто, його можна подати до свята чи на кожен день.
Броколі та кукурудза – це ідеальне поєднання! Додамо поживності за рахунок курячих яєць та твердого сиру, не зайвими будуть часник та свіжа зелень. Для заправки можна використовувати сметану чи натуральний йогурт, вони менш калорійні.
Для рецепта можна використовувати заморожені суцвіття броколі, тому такий салат радуватиме вас у будь-яку пору року. Мінімум калорій, максимум смаку та яскравих фарб!
Інгредієнти для приготування салату з броколі з твердим сиром та кукурудзою:
Print
Інгредієнти:
Броколі – 200 г.
Консервована кукурудза – 100 г.
Курячі яйця – 3 шт.
Твердий сир – 100 г.
Часник – 1 зубчик.
Майонез – 1 ст. л.
Гірчиця у зернах – 1 ч. л.
Сіль – 0,25 ч. л.
Чорний мелений перець – 0,25 ч. л.
Свіжий кріп – 3 гілочки.
Рецепт приготування салату з броколі з твердим сиром та кукурудзою
Покрокова інструкція:
1. Броколі миємо, розбираємо на дрібні суцвіття, викладаємо в ківш із киплячою водою. Бланшуємо капусту протягом 5 хвилин, потім відкидаємо на сито і опускаємо в крижану воду, щоб зупинити процес термічної обробки та зберегти гарний зелений колір овочів.
2. Курячі яйця варимо круто, остуджуємо в холодній воді, очищаємо від шкаралупи, нарізаємо дрібним кубиком. У такий же спосіб подрібнюємо твердий сир, додаємо його в салатник до варених яєць.
3. Додаємо в салат бланшовану броколі.
4. Всипаємо в салат консервовану кукурудзу, проціджену від маринаду. Зелень кропу миємо, обсушуємо від зайвої вологи, дрібно нарізаємо і додаємо до решти інгредієнтів.
5. Для заправки салату змішуємо майонез, гірчицю в зернах та пропущений через прес зубчик часнику. Перемішуємо інгредієнти до однорідної консистенції.
6. Додаємо в салат готову заправку. Солимо страву за смаком, приправляємо чорним меленим перцем.
7. Акуратно перемішуємо салат із броколі з твердим сиром та кукурудзою, щоб усі інгредієнти об’єдналися між собою.
8. Смачний та корисний салат із броколі готовий. Його можна подавати відразу після приготування або охолодити в холодильнику протягом 30 хвилин.
Смачного!
Спробуйте приготувати:
Салат з редисом, яблуком та твердим сиром
