Паштет із кабачків із плавленим сиром
Сьогодні я розповім вам простий, але дуже смачний рецепт паштету з кабачків. Необхідно лише порізати овочі, обсмажити до м’якості та збити всі інгредієнти блендером. Мінімум часу, і ваші сніданки перестануть бути нудними.
Ніжний, вершковий паштет з ароматними спеціями та зеленню виходить дуже смачним, ситним та корисним. Пікантний смак та кремова структура паштету нікого не залишить байдужим. Закуску можна намазувати на лаваш чи скибочки хрумкого підсушеного хліба. Паштет можна подавати з кукурудзяними чіпсами або відсадити в вафельні тарталетки.
Готовий паштет із кабачків із плавленим сиром необхідно зберігати в холодильнику у скляному посуді з герметичною кришкою.
Інгредієнти для приготування паштету з кабачків із плавленим сиром:
Print
Інгредієнти:
Кабачок – 350 г.
Плавлений сир – 200 г.
Ріпчаста цибуля – 1 шт.
Морква – 1 шт.
Часник – 1 великий зубчик.
Рослинна олія – 50 мл.
Сіль – 0,5 ч. л.
Чорний мелений перець – 0,25 ч. л.
Копчена мелена паприка – 0,5 ч. л.
Кріп та петрушка – 1 пучок.
Рецепт приготування паштету з кабачків із плавленим сиром
Покрокова інструкція:
1. Ріпчасту цибулю очищаємо від лушпиння, нарізаємо дрібним кубиком. Моркву миємо, очищаємо від шкірки, подрібнюємо на великій тертці. Викладаємо овочі на сковороду з розігрітою олією. Помішуючи, пасеруємо цибулю з морквою на середньому вогні протягом 5 хвилин.
2. Кабачок миємо, обрізаємо хвостики, нарізаємо овочі кубиком зі стороною 1 см. Якщо ви використовуєте зрілі кабачки, попередньо очистьте овочі від шкірки і видаліть серцевину з великим насінням. Додаємо кабачки до сковороди з овочами. Перемішуємо, продовжуємо обсмажувати інгредієнти разом на середньому вогні до м’якості.
3. Додаємо пропущений через прес зубчик часнику. Солимо овочі за смаком, приправляємо копченою паприкою та чорним перцем. Перемішуємо інгредієнти, забираємо сковороду з вогню.
4. Перекладаємо в чашу блендера обсмажені овочі, що остигли до кімнатної температури. Додаємо порізаний плавлений сир і гілочки свіжої зелені. Я використовувала кріп та петрушку.
5. Перебиваємо інгредієнти за допомогою блендера у однорідну масу.
6. Перекладаємо готовий паштет із кабачків із плавленим сиром у скляний посуд. Герметично закриваємо банку кришкою та відправляємо в холодильник мінімум на 1 годину. Через зазначений час паштет охолоне і загусне.
7. Ніжний та ароматний паштет з кабачків подаємо зі скибочками свіжого хрусткого хліба. Тепер ви знаєте, як приготувати чудову закуску з овочів та плавленого сиру!
Смачного!
Вам може сподобатися:
Паштет із квасолі з копченим салом
