Соковита, ароматна та неймовірно смачна баклажанна ікра готується із найпростіших інгредієнтів. Щоліта вона стає хітом повсякденного та святкового меню. Існує безліч варіантів приготування ікри з баклажанів.

Сьогодні я пропоную приготувати баклажанну ікру з яблуками, цибулею, солодким перцем та помідорами. Виходить дуже смачно, соковито та ароматно. Яблука надають страві легкої приємної кислинки, роблячи закуску особливо смачною. Для рецепта зручно використовувати глибоку сковороду чи каструлю з товстим дном. Також можна приготувати ікру з баклажанів у мультиварці.

Цю ароматну та багату на вітаміни пісну страву можна подавати як у теплому, так і в охолодженому вигляді. Зі скибочкою свіжого хрусткого хліба або як гарнір до основних страв – це дуже смачно!

Інгредієнти для приготування ікри з баклажанів із яблуками:

Рецепт приготування ікри з баклажанів із яблуками

Покрокова інструкція:

1. Ріпчасту цибулю очищаємо від лушпиння, нарізаємо дрібним кубиком. Викладаємо овочі в сотейник або каструлю з товстим дном з розігрітою олією. Помішуючи, пасеруємо цибулю на середньому вогні до золотистого відтінку.

2. Помідори миємо, розрізаємо навпіл, видаляємо плодоніжку, нарізаємо дрібним кубиком. Додаємо подрібнені овочі до пасерованої цибулі. Перемішуємо інгредієнти, тушкуємо овочі під кришкою на слабкому вогні протягом 5 хвилин.

3. Баклажани миємо, обрізаємо хвостики. Не очищаючи овочі від шкірки, нарізаємо їх дрібним кубиком. Додаємо баклажани в каструлю з цибулею та помідорами.

4. Болгарський перець миємо, розрізаємо навпіл, видаляємо насіннєву коробку. Нарізаємо овочі дрібним кубиком, додаємо в каструлю слідом за баклажанами.

5. Кисло-солодке яблуко миємо, розрізаємо навпіл, видаляємо серцевину з насінням. Подрібнюємо фрукти на великій тертці, додаємо до решти інгредієнтів.

6. Перемішуємо інгредієнти. Для аромату додаємо в ікру з баклажанів листя лаврушки та горошини чорного запашного перцю. Кладемо в каструлю стручок гострого перцю, він надасть страві приємну пекучу нотку. Періодично помішуючи, тушкуємо ікру з баклажанів на слабкому вогні під нещільно закритою кришкою, щоб зайва рідина випаровувалась у процесі приготування.

7. Через 40 хвилин додаємо в баклажанну ікру сіль, цукор та мелені спеції за смаком. Перемішуємо інгредієнти, продовжуємо готувати ікру ще 5 хвилин, після чого видаляємо гострий перець і вимикаємо плиту.

8. Готову ікру з баклажанів з яблуками можна подавати відразу після приготування у гарячому вигляді або попередньо охолодити її у холодильнику.

9. Якщо ви хочете закрити закуску на зиму, розкладіть киплячу ікру по стерилізованих банках, накрийте кришками, закатайте, укутайте та остудіть. Зберігайте готову консервацію у прохолодному темному місці.

Смачного!

Спробуйте приготувати:

Кабачкова ікра на зиму без стерилізації

Сира аджика з помідорів з хріном та часником

Пропоную заготовити на зиму смачну та ароматну приправу – сиру аджику з хріном, яка швидко готується і також швидко з’їдається. Аджику за цим рецептом не потрібно варити, до її складу входять виключно сирі інгредієнти. Завдяки цьому аджика збереже всі свої найкращі якості, буде збагачена великою кількістю вітамінів. Тому, витративши буквально 30 хвилин на її приготування, ви отримаєте фантастично смачне джерело великої кількості корисних речовин.

Аджику з помідорів із хріном та часником я заготовляю щороку. Цю закуску любить уся моя сім’я. На її основі можна приготувати соус до м’яса чи смачну підливу. В аджиці з помідорів можна маринувати курку та м’ясо. Та й просто зі скибочкою свіжого хліба це дуже смачно і корисно, особливо в сезон застуд.

Зберігати готову аджику слід у холодильнику. Протягом року вона не втрачає своїх смакових якостей та корисних властивостей. Аджика вийде дуже красивою та яскравою, пікантно гострою та неймовірно смачною. Шанувальники гостренького будуть у захваті!

Інгредієнти для приготування сирої аджики з помідорів з хріном та часником:

Рецепт приготування сирої аджики з помідорів з хріном та часником

Покрокова інструкція:

1. Помідори миємо, розрізаємо навпіл, видаляємо плодоніжки. Великі овочі розрізаємо на кілька частин. Корінь хрону та часник очищаємо. Болгарський та гострий перець миємо, видаляємо насіннєву коробку, нарізаємо на великі шматочки. Подрібнюємо всі інгредієнти за допомогою м’ясорубки з дрібною решіткою.

2. Додаємо сіль.

3. Всипаємо цукор.

4. Вливаємо в овочеву суміш столовий 9% оцет.

5. Ретельно перемішуємо інгредієнти, щоб сіль та цукор повністю розчинилися.

6. Перекладаємо готову аджику у чисті скляні банки. Герметично закриваємо їх кришками. Відправляємо сиру аджику з помідорів у холодильник.

7. Ароматну і в міру гостру аджику подаємо до борщу, м’яса, курки або ковбасних виробів.

Смачного!

Вам може сподобатися:

Квашені помідори із сухою гірчицею за 4 дні

Малосольний оселедець любить багато людей, ця корисна недорога риба назавжди завоювала серця гурманів. З неї можна приготувати просто неймовірну кількість смачних страв. Салати, закуски, бутерброди з оселедцем давно посідають центральне місце на святковому столі. Сьогодні ми приготуємо ще одну цікаву закуску із оселедця – паштет з морквою та копченим сиром «Хибна ікра».

Смачна та ароматна закуска з доступних продуктів стане чудовим перекусом протягом дня, а також прикрасить собою будь-який святковий стіл. Її приголомшливий смак мало кого залишить байдужим. Завдяки копченому плавленому сиру паштет виходить дуже ніжним, з пікантною ноткою копченості. Свіжа морква робить закуску яскравою та соковитою.

Подавайте «Хибну ікру» в окремому посуді або одразу намазуйте на хрумкий хліб.

Інгредієнти для приготування «Хибної ікри» із оселедця, моркви та копченого сиру:

Приготування «Хибної ікри» з оселедця, моркви та копченого сиру

Покрокова інструкція:

1. Філе оселедця очищаємо від кісток та шкірки, нарізаємо на невеликі шматочки, перекладаємо в чашу блендера.

2. Сиру моркву миємо, очищаємо від шкірки, нарізаємо тонкими півкільцями. Додаємо овочі до оселедця.

3. Плавлений копчений сир очищаємо від оболонки, нарізаємо на невеликі кубики. Додаємо сир у чашу блендера до решти інгредієнтів. Додаємо в «Хибну ікру» розм’якшене вершкове масло. Приправляємо закуску невеликою кількістю чорного меленого перцю та паприкою за смаком.

4. Подрібнюємо інгредієнти за допомогою блендера у однорідний паштет. Також інгредієнти для закуски можна подрібнити за допомогою м’ясорубки з дрібною решіткою.

5. Перекладаємо готовий паштет «Хибна ікра» у скляний посуд, герметично закриваємо кришкою та зберігаємо у холодильнику. Закуску з оселедця «Хибна ікра» подаємо на скибочках свіжого хліба. Паштет можна намазати на млинці та тонкий лаваш або відсадити у вафельні тарталетки за допомогою кондитерського мішка з фігурною насадкою.

Смачного!

Спробуйте приготувати:

Паштет зі скумбрії

Паштет із шпротів із твердим сиром та пасерованими овочами

Поспішаю поділитися з вами новим цікавим рецептом. Сьогодні готуватимемо пікантну корейську страву – хе з оселедця. За цим рецептом можна готувати різні види риби. Підійде товстолобик, скумбрія, судак та будь-яка червона риба.

Закуска виходить дуже смачною, ситною та ароматною, в міру гострою. Вона чудово підходить для святкового столу. За своїм досвідом можу сказати, що оселедець по-корейськи один з перших зникає зі столу.

Хе з оселедця готується швидко, найдовший процес – підготовка риби. Готова закуска може зберігатися в холодильнику досить довго, тому її можна готувати про запас.

Інгредієнти для приготування хе з оселедця в домашніх умовах:

Рецепт приготування хе з оселедця в домашніх умовах

Покрокова інструкція:

1. Свіжоморожений оселедець заздалегідь розморожуємо за кімнатної температури, щоб він повністю відтанув. Миємо рибу, відрізаємо голову, хвіст та плавці. Розрізаємо черевце оселедця. Видаляємо ікру чи молочко (їх можна окремо засолити). Видаляємо нутрощі, промиваємо рибу. Акуратно знімаємо шкірку з оселедця. Відокремлюємо від хребта філе, видаляємо усі кістки. Нарізаємо філе оселедця на порційні шматочки завтовшки 2 см, перекладаємо в глибоку піалу.

2. Ріпчасту цибулю очищаємо від лушпиння, нарізаємо півкільцями, додаємо до риби.

3. Моркву миємо, очищаємо від шкірки, подрібнюємо тонкою соломкою на тертці для овочів по-корейськи. Якщо такого девайса немає, подрібніть моркву на великій тертці або наріжте соломкою. Додаємо подрібнені овочі до піали з рибою.

4. Ретельно перемішуємо суміш. Додаємо сіль та мелені спеції. Кількість червоного та чорного перцю можна змінювати відповідно до ваших смакових уподобань. Додатково можна додати мелений коріандр, копчену паприку або мускатний горіх.

5. На сковороді з’єднуємо рафіновану олію та томатну пасту. Помішуючи, даємо суміші покипіти на повільному вогні протягом 3 хвилин. Потім остуджуємо томатну суміш до кімнатної температури.

6. Вливаємо охолоджену томатну суміш у піалу з рибою та овочами. Додаємо яблучний 6% оцет.

7. Ретельно перемішуємо інгредієнти. Накриваємо піалу із закускою кришкою або харчовою плівкою. Відправляємо хе з оселедця до холодильника на 12 годин.

8. Через вказаний час риба промаринується і буде готова до вживання. Хе з оселедця подаватимемо як холодну закуску, прикрасивши свіжою зеленню.

Смачного!

Вам може сподобатися:

Оселедець пряного посолу в домашніх умовах

Закуска з баклажанів із солодким перцем, часником та зеленню виходить дуже смачною та ароматною. У процесі маринування овочі набувають пікантної кисло-солодкої нотки, надаючи страві особливого оригінального смаку.

Баклажани для рецепта обсмажуватимемо в кілька етапів, так як овочі необхідно викладати на сковороду в один шар, щоб вони смажилися, а не тушкувалися у власному соку. Суміш із болгарського перцю, часнику та зелені необхідно викладати шарами на ще гарячі баклажани. Завдяки цьому солодкий перець пускає сік, а часник та петрушка краще розкривають свій аромат.

Закуска виходить неймовірно смачною, дуже ароматною та соковитою. Вона відмінно підійде до м’яса, курки або гарніру з картоплі. Якщо ви любите гостре, додайте в закуску дрібно порізаний перець чилі, очищений від насіння.

Інгредієнти для приготування закуски з баклажанів із солодким перцем та часником:

Рецепт приготування закуски з баклажанів із солодким перцем та часником

Покрокова інструкція:

1. Баклажани миємо, обрізаємо хвостики. Очищаємо овочі від шкірки, нарізаємо соломкою.

2. Солодкий перець миємо, розрізаємо навпіл, видаляємо серцевину з насінням. Нарізаємо овочі тонкою соломкою.

3. Зелень петрушки та кропу миємо, обсушуємо від зайвої вологи, дрібно нарізаємо. Зубчики часнику очищаємо від лушпиння.

4. У глибокому посуді змішуємо подрібнений солодкий перець, дрібно порубану зелень і пропущені через прес зубчики часнику. Перемішуємо інгредієнти.

5. На сковороду з розігрітою олією в один шар викладаємо порізані соломкою баклажани. Помішуючи, обсмажуємо овочі на середньому вогні до золотистого відтінку.

6. Перекладаємо баклажани в глибокий салатник, додаємо сіль та чорний мелений перець за смаком. Обсмажуємо наступну партію овочів.

7. На гарячі баклажани викладаємо частину овочевої суміші із солодкого перцю, часнику та зелені.

8. Чергуючи шари, викладаємо в салатник усі овочі.

9. Готуємо маринад для салату. У ковші змішуємо яблучний оцет та цукор. Помішуючи, доводимо суміш до кипіння.

10. Заливаємо гарячим маринадом закуску з баклажанів. Залишаємо її на 30 хвилин за кімнатної температури, потім накриваємо салатник кришкою або харчовою плівкою і відправляємо в холодильник.

11. Через 4 години закуска промаринується і буде готова до вживання. Смачна холодна закуска ідеально доповнить соковитий шашлик, запечену курку або котлети на пару.

Смачного!

Спробуйте приготувати:

Баклажани, запечені з помідорами, вареною ковбасою та твердим сиром у духовці

Курка тушкована з баклажанами та перцем

Смачний, легкий та простий у приготуванні морквяний рулет стане смачним додатком до будь-якого гарніру, або слугуватиме як смачна закуска чи корисний та ситний перекус.

Ароматний пармезан в поєднанні з ніжним прошутто котто (або нашою шинкою) перетворюють простий морквяний рулет на справжню ресторанну страву від італійський шеф кухарів. 

То ж готуйте цей смачний морквяний рулет з прошутто за італійським рецептом.

Інгредієнти для приготування морквяного рулету з прошутто

Рецепт приготування морквяного рулету з прошутто

Смачного!)

Також пропонуємо Вашій увазі ще декілька цікавих рецептів смачних рулет до святкового столу:

Рулет з лаваша з куркою та кисломолочним сиром у духовці

М’ясний рулет Хвилинка

Рулет з м’ясного фаршу з капустою та грибами

Рулетики з печінкових млинців з корейською моркво

Сьогодні ми з вами приготуємо дуже смачні квашені помідори за оригінальним рецептом. У процесі квашення утворюється молочна кислота, яка чинить на продукти консервуючі дії, надаючи помідорам особливий смак та аромат. В результаті ми отримуємо ароматні та в міру солоні помідори з приємною кислинкою, яка відмінно підходить як закуска до м’ясних страв, запеченої птиці або ковбасних виробів. Гірчиця не дає утворюватися цвілі на поверхні розсолу та надає овочам пікантної нотки.

Для рецепта можна використовувати будь-які сорти томатів. Головне, щоб плоди були стиглими та однакового розміру, тоді вони приготуються одночасно. Я використовувала помідори сорту сливка, вони м’ясисті та добре підходять для закваски. Обов’язково спробуйте повторити цей рецепт, щоб насолодитися смачним літнім частуванням з рідними. Пікантний маринад зі спеціями надає овочам приголомшливий смак та аромат!

Інгредієнти для приготування квашених помідорів із сухою гірчицею за 4 дні:

Рецепт приготування квашених помідорів із сухою гірчицею за 4 дні

Покрокова інструкція:

1. На дно чистої трилітрової банки викладаємо листя хрону, лаврушки та чорної смородини, гілочки свіжої зелені, парасольки кропу. Додаємо очищені зубчики часнику для аромату та кілька кілець гострого перцю, очищеного від насіння.

2. Помідори миємо, за допомогою зубочистки проколюємо шкірку навколо плодоніжки у кількох місцях. Наповнюємо банку підготовленими овочами.

3. Я чергувала помідори із зеленню та часником, щоб закуска апетитно виглядала у банці.

4. У ковші або невеликій каструлі змішуємо кухонну сіль, цукор і гірчичний порошок. Для аромату додаємо чорний запашний перець, суміш перців горошком, зерна коріандру та кілька бутончиків гвоздики. Заливаємо інгредієнти 1,5 л очищеної холодної води. Помішуючи, щоб сухі інгредієнти повністю розчинилися, доводимо маринад до кипіння.

5. Заливаємо овочі в банці киплячим маринадом. Рідина має повністю покривати всі інгредієнти.

6. Зав’язуємо банку з овочами марлею чи чистою тканиною. Залишаємо помідори за кімнатної температури на 4 дні.

7. Через вказаний час квашені помідори з гірчицею будуть готові. Маринад у процесі квашення трохи помутніє, це нормально. Закриваємо банку капроновою кришкою і відправляємо на зберігання холодильник.

Смачного!

Спробуйте приготувати:

Баклажани, запечені з помідорами, вареною ковбасою та твердим сиром у духовці

З баклажанів можна приготувати безліч смачних та корисних рецептів. Сьогодні пропоную з них приготувати смачну гарячу закуску, яка відмінно підійде і для повсякденної вечері, і для святкового столу.

Запечені в духовці кружечки баклажанів з помідорами, вареною ковбасою та твердим сиром виходять дуже смачними, соковитими та ароматними. Апетитний зовнішній вигляд, неповторний смак та порційна подача роблять цю закуску дуже популярною серед гостей.

За бажанням варену ковбасу можна замінити вареним або копченим курячим філе, вийде не менш смачно та корисно.

Інгредієнти для приготування баклажанів, запечених з помідорами, вареною ковбасою та твердим сиром у духовці:

Рецепт приготування баклажанів, запечених з помідорами, вареною ковбасою та твердим сиром у духовці

Покрокова інструкція:

1. Баклажани миємо, обрізаємо хвостики, нарізаємо овочі кружальцями завтовшки 1 см. Перекладаємо кружальця баклажанів у глибокий посуд. Заливаємо овочі холодною водою і залишаємо на 20 хвилин, щоб усунути зайву гіркоту.

2. Обсушуємо кружечки баклажанів на паперових рушниках. Викладаємо овочі на деко для запікання, застелене силіконізованим пергаментним папером.

3. Солимо баклажани за смаком, приправляємо чорним меленим перцем.

4. Свіжі помідори миємо, нарізаємо кружальцями завтовшки 5 мм. Викладаємо кружечки помідорів на кожну скибочку баклажана.

5. Посипаємо овочі сушеним часником і копченою паприкою для аромату.

6. Змащуємо овочі невеликою кількістю майонезу. За бажанням соус можна замінити густою сметаною або натуральним йогуртом.

7. Варену ковбасу очищаємо від оболонки, подрібнюємо на тертці з дрібними отворами. Рівномірно розподіляємо терту ковбасу поверх овочів.

8. Твердий сир подрібнюємо на терці у дрібну стружку. Викладаємо тертий сир поверх ковбаси.

9. Відправляємо баклажани з помідорами, вареною ковбасою та твердим сиром у розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин. За цей час баклажани повністю пропечуться і стануть м’якими, а твердий сир розплавиться та підрум’яниться.

10. Готову закуску подаємо у гарячому вигляді, прикрасивши свіжою зеленню кропу. Смачного!

Вам також може сподобатися:

Курка тушкована з баклажанами та перцем

Смачна, ніжна низькокалорійна заготівля для всієї родини. Кабачкова ікра з морквою, цибулею і томатною пастою на зиму – знахідка для дбайливих господинь, які не проґавлять шансу в сезон овочів запастися домашніми заготівлями.

Консервація виходить дуже смачною та апетитною. Ніжна текстура, неповторний аромат і пікантний смак роблять цю заготовку найпопулярнішою в сімейному меню. Кабачкова ікра на зиму за цим рецептом в міру гостра, кількість чорного меленого перцю можна регулювати за смаком. У процесі приготування ікру необов’язково перебивати блендером, у вигляді шматочків вона не менш смачна та ніжна.

Готова консервація чудово зберігається протягом усієї зими, не втрачаючи своїх смакових якостей. Якщо ви використовуєте великі зрілі кабачки, попередньо очистіть їх від шкірки і видаліть серцевину з насінням.

Інгредієнти для приготування кабачкової ікри на зиму без стерилізації:

Рецепт приготування кабачкової ікри на зиму без стерилізації

Покрокова інструкція:

1. Ріпчасту цибулю очищаємо від лушпиння, нарізаємо кубиком середнього розміру.

2. Викладаємо подрібнені овочі в глибоку каструлю з розігрітою олією. Періодично помішуючи, пасеруємо цибулю на середньому вогні до легкого золотистого відтінку.

3. Моркву миємо, очищаємо від шкірки, нарізаємо чверть кільцями.

4. Додаємо подрібнену моркву до цибулі. Перемішуємо та продовжуємо обсмажувати інгредієнти разом 3-4 хвилини. Використовуючи шумівку, дістаємо пасеровані овочі з каструлі, перекладаємо в окремий посуд.

5. Кабачки миємо, відрізаємо хвостики, у разі необхідності очищаємо овочі від шкірки. Нарізаємо кабачки кубиками середнього розміру.

6. Викладаємо подрібнені кабачки в каструлю, в якій пасерувалися овочі. У разі необхідності додаємо ще трохи олії. Періодично помішуючи, обсмажуємо кабачки на середньому вогні без кришки 10 хвилин.

7. Додаємо до обсмажених кабачків пасеровані овочі, перемішуємо. Накривши каструлю кришкою, тушкуємо овочі на повільному вогні 15 хвилин. За цей час кабачки пустять сік, і всі овочі будуть тушкуватися у рідині. Якщо овочевого соку мало, додамо трохи гарячої води в каструлю.

8. Через зазначений час овочі стануть м’якими та повністю приготуються. Подрібнюємо вміст каструлі за допомогою занурювального блендера в густе однорідне пюре. За бажанням цей крок можна пропустити.

9. Додаємо в кабачкову ікру томатну пасту, цукор, сіль та спеції за смаком. Перемішуємо, продовжуємо тушкувати кабачкову ікру під кришкою на повільному вогні ще 15 хвилин.

10. За 5 хвилин до закінчення приготування додаємо в кабачкову ікру пропущені через прес зубчики часнику та столовий 9% оцет. Перемішуємо.

11. Пробуємо готову кабачкову ікру на смак. У разі необхідності додаємо ще трохи цукру, солі чи чорного меленого перцю. Перекладаємо киплячу кабачкову ікру в стерилізовані скляні банки.

12. Закручуємо банки стерилізованими кришками або закочуємо їх за допомогою машинки. Перевертаємо банки із заготовками догори дном, укутуємо пледом і залишаємо на добу до повного охолодження. Готову кабачкову ікру зберігаємо у прохолодному темному місці. Зі зазначеної кількості інгредієнтів виходить 1 л кабачкової ікри.

Смачного!

Спробуйте приготувати:

Суп-пюре з кабачків із вершками на курячому бульйоні

Картопляні деруни з кабачком

Давайте приготуємо дуже смачну та оригінальну закуску для святкового столу. Тонкі млинці з печінки виходять м’якими та ніжними, вони чудово поєднуються із соковитою начинкою з корейської моркви, плавленого сиру та варених яєць. Незважаючи на просте поєднання продуктів, закуска виходить неймовірно смачною, ситною та в міру гострою.

Крім корейської моркви та плавленого сиру з вареними яйцями для начинки можна використовувати пасеровані овочі, обсмажені з цибулею печериці, твердий сир або кисломолочний сир зі свіжою зеленню. Як бачите, тут є великий простір для кулінарних експериментів.

Для рецепта я використовувала курячу печінку, вона ніжніша. За бажанням можна взяти печінку індички або кролика. Щоб закуска вийшла ще смачнішою та ароматнішою, використовуйте моркву по-корейськи домашнього приготування. На сайті ви можете знайти докладний покроковий рецепт, як приготувати соковиту моркву по-корейськи в домашніх умовах.

Інгредієнти для приготування рулетиків з печінкових млинців з корейською морквою:

Рецепт приготування рулетиків з печінкових млинців з корейською морквою

Покрокова інструкція:

1. Курячу печінку миємо, обсушуємо від зайвої вологи паперовими серветками. Зачищаємо субпродукти від прожилок та плівочок, перекладаємо у глибокий посуд. Додаємо до курячої печінки 2 курячі яйця і 2 столові ложки жирної сметани.

2. Додаємо просіяне пшеничне борошно, сіль та мелений коріандр для аромату.

3. За допомогою занурювального блендера перебиваємо інгредієнти до однорідної маси. Якщо у вас немає блендера, подрібніть курячу печінку через м’ясорубку з дрібною решіткою, а потім додайте до неї всі інші інгредієнти і перемішайте до однорідності.

4. На розпечену сковороду, змащену олією, наливаємо невелику кількість печінкового тіста. Обертаючи сковороду круговими рухами, рівномірно розподіляємо тісто по всьому її периметру.

5. Обсмажуємо печінкові млинчики на середньому вогні до легкого золотистого відтінку з двох сторін.

6. Остуджуємо готові млинці з печінки до кімнатної температури.

7. Два курячих яйця, що залишилися, варимо круто, остуджуємо в холодній воді, очищаємо від шкаралупи, подрібнюємо на тертці з великим полотном. У такий же спосіб подрібнюємо плавлений сир, додаємо його до варених яєць. Заправляємо начинку невеликою кількістю майонезу, солимо за смаком. Перемішуємо начинку до однорідної суміші.

8. На кожен печінковий млинець викладаємо невелику кількість начинки з плавленого сиру та яєць. Рівномірно розподіляємо її по всьому периметру млинця. Посипаємо начинку дрібно порубаною зеленню кропу. На один край млинця викладаємо корейську моркву.

9. Згортаємо печінкові млинчики з начинкою в щільні рулетики. Накриваємо вироби харчовою плівкою та відправляємо в холодильник на 1 годину, щоб закуска просочилася.

10. Готові рулетики з печінкових млинців з корейською морквою розрізаємо на порційні шматочки і подаємо як холодну закуску на святковий стіл.

Смачного!

Вам може сподобатися:

Морква по-корейськи