Запіканка з пельменів із твердим сиром у духовці
У вас залишилося трохи заморожених пельменів у морозилці? Спробуйте приготувати з них нову оригінальну страву – смачну та ситну запіканку. У поєднанні зі смаженою цибулею, яєчною заливкою і твердим сиром страва виходить дуже соковитою і ароматною.
Це чудова альтернатива відвареним пельменям. Запіканку з пельменів гідно оцінять і дорослі, і діти. Я рекомендую використовувати для рецепта пельмені невеликого розміру, щоб вони встигли повністю приготуватися під час запікання. Якщо ви використовуєте великі напівфабрикати, додайте в яєчну заливку 100 мл води.
Запіканку можна приготувати в одній великій формі для запікання або порційно.
Інгредієнти для приготування запіканки з пельменів із твердим сиром у духовці:
Print
Інгредієнти:
Заморожені пельмені – 400 г.
Твердий сир – 100 г.
Ріпчаста цибуля – 1 шт.
Курячі яйця – 2 шт.
Майонез – 125 г.
Рослинна олія – 30 мл.
Сіль – 0,5 ч. л.
Чорний мелений перець – 0,25 ч. л.
Сушені італійські трави – 0,25 ч. л.
Кріп та петрушка – 20 г.
Рецепт приготування запіканки з пельменів із твердим сиром у духовці
Покрокова інструкція:
1. Дно і боки жароміцної форми для запікання змащуємо олією. Я використовувала форму розміром 23 на 15 см. У підготовлену форму в один шар викладаємо заморожені пельмені.
2. Ріпчасту цибулю очищаємо від лушпиння, нарізаємо дрібним кубиком. Викладаємо овочі на сковороду з розігрітою олією. Періодично помішуючи, пасеруємо цибулю на повільному вогні до золотистого відтінку.
3. Рівномірно розподіляємо пасеровану цибулю поверх пельменів.
4. У глибокому посуді змішуємо майонез, 2 курячі яйця, сіль та спеції за смаком.
5. Перемішуємо суміш вінчиком до однорідної консистенції.
6. Виливаємо у форму яєчну заливку з майонезом.
7. Твердий сир подрібнюємо на тертці з великим полотном. Рівномірно розподіляємо тертий сир поверх запіканки.
8. Відправляємо запіканку з пельменів у розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин. За цей час пельмені повністю приготуються, а тертий сир зверху розплавиться та підрум’яниться.
9. Ароматну запіканку з пельменів подаємо у гарячому вигляді, прикрасивши свіжою зеленню. Страву можна доповнити улюбленим соусом чи овочевим салатом.
Смачного!
Спробуйте приготувати:
Закусочні трикутники з лаваша з фаршем та твердим сиром
