Конвертики з тостового хліба зі шпротами та маринованими огірками
Якщо у вас плануються посиденьки з друзями або святкова вечеря, рекомендую приготувати смачну та ситну закуску, яка порадує гостей своїм оригінальним смаком, текстурою та зовнішнім виглядом. Конвертики з тостового хліба зі шпротами та маринованими огірками виходять дуже апетитними, хрусткими зовні та соковитими всередині.
Як основу для конвертиків використовуватимемо білий тостовий хліб. Важливо, щоб хліб був максимально свіжим, тоді його буде легко згорнути в конвертики. Потім запечемо скибочки хліба в духовці до золотистого відтінку, щоб надати закусці хрусткої текстури. Далі залишається лише наповнити хлібні конвертики сирно-яєчною сумішшю та прикрасити закуску шпротами та маринованими огірками.
Порада! Для цієї закуски ідеально підійдуть дрібні шпроти. Невеликі рибки будуть акуратно виглядати в конвертиках. Обов’язково спробуйте повторити цей рецепт, він стане справжньою прикрасою столу.
Інгредієнти для приготування конвертиків із тостового хліба зі шпротами та маринованими огірками:
Print
Інгредієнти:
Білий тостовий хліб – 7 скибочок.
Мариновані огірки – 2-3 шт.
Шпроти у олії – 190 г.
Курячі яйця – 2 шт.
Плавлений сир – 100 г.
Часник – 1 зубчик.
Майонез – 30 г.
Сіль – 0,5 ч. л.
Чорний мелений перець – 0,25 ч. л.
Свіжий кріп – 2-3 гілочки.
Рецепт приготування конвертиків із тостового хліба зі шпротами та маринованими огірками
Покрокова інструкція:
1. Скибочки хліба тонко розкочуємо качалкою. Зверніть увагу, що тости повинні бути свіжими, інакше хліб кришитиметься.
2. Розрізаємо кожну скибочку хліба навпіл по діагоналі, щоб вийшли трикутники.
3. Згортаємо протилежні кути хліба, щоб вийшли «конвертики». Фіксуємо заготівлі дерев’яними зубочистками. Викладаємо конвертики з хліба на деко або у форму для запікання. Відправляємо заготівлі в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин, щоб вироби підрум’янилися і стали хрусткими.
4. Курячі яйця варимо круто, остуджуємо в холодній воді, очищаємо від шкаралупи, подрібнюємо на тертці з великим полотном. У такий же спосіб подрібнюємо плавлений сир, додаємо його до варених яєць. Для рецепта плавлений сир можна замінити твердим чи вершковим, у будь-якому випадку вийде смачно.
5. В отриману суміш додаємо пропущений через прес зубчик часнику, сіль та чорний мелений перець за смаком. Заправляємо суміш невеликою кількістю майонезу. За бажанням майонез можна замінити сметаною чи соусом домашнього приготування.
6. Перемішуємо інгредієнти до однорідної консистенції.
7. З підсушених у духовці хлібних конвертиків акуратно дістаємо зубочистки. Наповнюємо заготовки сирно-яєчною сумішшю.
8. У кожний конвертик вставляємо по одній консервованій рибі.
9. Додаємо в закусочні конвертики кружечки маринованого огірка.
10. Прикрашаємо закуску свіжою зеленню кропу.
11. Готові конвертики з тостового хліба зі шпротами та маринованими огірками можна подавати одразу після приготування. До приходу гостей готову закуску можна тримати в холодильнику 1-2 години. Хліб добре підсушений, тому він залишиться хрустким.
Смачного!
Спробуйте приготувати:
