Конвертики з лаваша з яблуками на сковороді
Найпростіший спосіб приготувати смачне частування до чаю – використовувати за основу тонкий лаваш. А для начинки беріть все, що завгодно вашій душі. Сьогодні я пропоную використовувати для начинки яблука з лимонною цедрою та корицею. Загорніть лаваш конвертиком і обсмажте до рум’яної скоринки на сковороді.
Яблука чудово доповнюють прісне тісто лаваша, тому конвертики виходять дуже смачними та ароматними. Ця невигадлива страва відмінно підійде для перекусу або домашнього чаювання. Яблука краще взяти соковиті, з легкою кислинкою.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 8 конвертиків.
Ingredients for making lavash envelopes with apples in a pan:
Print
Інгредієнти:
Лаваш тонкий – 2 шт.
Яблука – 3 шт.
Арахіс – 150 г.
Лимон – 1 шт.
Куряче яйце – 1 шт.
Вершкове масло – 20 г.
Цукор – 2 ст. л.
Мелена кориця – 0,25 ч. л.
Рослинна олія – 50 мл.
Рецепт приготування конвертиків з лаваша з яблуками на сковороді
Покрокова інструкція:
1. Готуємо начинку. З лимона знімаємо цедру, із половини видавлюємо сік. Яблука миємо, очищаємо від шкірки, видаляємо серцевину з насінням. Подрібнюємо фрукти на великій тертці, додаємо сік половини лимона, перемішуємо. Викладаємо яблука на сковороду з розтопленим вершковим маслом. Додаємо цедру лимона, цукор та мелену корицю.
2. Помішуючи, тушкуємо начинку на середньому вогні протягом 5 хвилин. Остуджуємо яблука до кімнатної температури.
3. Лаваш розрізаємо на квадрати розміром 15х15 см.
4. На один край заготовки з лаваша викладаємо 1 столову ложку яблучної начинки.
5. Загортаємо заготовку конвертиком, як на фото.
6. Таким чином формуємо всі вироби.
7. У глибокому посуді збиваємо яйце виделкою, щоб білок і жовток об’єдналися. Арахіс подрібнюємо у велику крихту за допомогою блендера. Обмочуємо конвертики з яблуками у збите яйце, обвалюємо в арахісі.
8. Викладаємо конвертики на сковороду з розігрітою олією.
9. Обсмажуємо вироби на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків.
10. Готові конвертики викладаємо на паперовий рушник, щоб забрати зайву олію. Подаємо конвертики з лаваша з яблуками та лимонною цедрою у теплому вигляді з чаєм чи кавою.
Смачного!
Вам може сподобатися:
Пиріг на кефірі з черешнею в мультиварці
Пиріг з кисломолочним сиром та грушею
